বাংলাদেশের মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় ঘটেছে এক নীরব বিপ্লব

বাংলাদেশের মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় ঘটেছে এক নীরব বিপ্লব। গত দুই দশকে প্রতিদিনের পাতে ভাতের পরিমাণ প্রায় ২৫ শতাংশ কমে গিয়ে জায়গা করে নিয়েছে ফলমূল, শাকসবজি, মাছ ও মাংসের মতো বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবার। এই সময়ে ফলমূল খাওয়ার প্রবণতা বেড়ে দাঁড়িয়েছে প্রায় তিনগুণে এবং মুরগির মাংস গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে অবিশ্বাস্য ২৮৫ শতাংশ। কেবল ভাতের ওপর অতি-নির্ভরতা কমিয়ে খাবারের থালায় এমন বৈচিত্র্য আনা দেশের সামগ্রিক জনস্বাস্থ্য ও জীবনযাত্রার মানোন্নয়নের এক ইতিবাচক বার্তা বহন করে।